Keki nusu kilo ni moja ya keki zinazopendwa sana kwa sababu ni ndogo, rahisi kuandaa na haihitaji viambato vingi. Hii ni keki nzuri kwa matumizi ya nyumbani, wageni, watoto au majaribio ya kupika keki kwa mara ya kwanza.
Vipimo Sahihi vya Keki Nusu Kilo
Viambato
Unga wa ngano kikombe 1
Sukari kikombe ½
Mafuta au Blueband nusu kikombe
Mayai 2
Baking powder kijiko 1 kidogo (1 tsp)
Vanila kijiko 1 kidogo
Maziwa ¼ kikombe (hiari, husaidia kulainisha)
Chumvi punje kidogo (hiari)
Hivi ndiyo vipimo vinavyokupa keki ndogo, laini na yenye unyevu unaotakiwa.
Jinsi ya Kupika Keki Nusu Kilo
1. Andaa oveni na sufuria
Washa oveni nyuzi 180°C.
Paka sufuria mafuta kisha nyunyiza unga ili keki isishike.
2. Koroga mayai na sukari
Changanya mayai mawili na sukari nusu kikombe hadi ichanganyike vizuri na iwe nyepesi.
3. Ongeza mafuta
Mimina mafuta nusu kikombe au blueband iliyoyeyushwa polepole huku ukiendelea kuchanganya.
4. Ongeza vanila
Hii huongeza harufu na ladha nzuri.
5. Changanya unga + baking powder + chumvi kidogo
Changanya kwenye chombo kingine kisha anza kuongeza taratibu kwenye mchanganyiko wa mayai.
6. Mimina maziwa
Ongeza maziwa ¼ kikombe ili kupata keki laini zaidi (hiari).
7. Mimina kwenye sufuria
Mimina mchanganyiko kwenye sufuria ya kuokea.
8. Oka
Oka kwa dakika 25–35 mpaka toothpick ikitoka kavu.
9. Acha ipoe
Acha keki ipoe kabla ya kuitoa ili isivunjike.
Vidokezo Muhimu
Usichanganye unga kupita kiasi, keki inaweza kuwa nzito.
Hakikisha baking powder haija-expire.
Usifungue oveni mara kwa mara ili keki isishuke.
Mayai ya uvuguvugu husaidia kuinua keki vizuri.
Maswali Yanayoulizwa Sana (FAQ)
Je, keki nusu kilo inahitaji mayai mangapi?
Mayai 2 yanatosha kabisa kwa keki nusu kilo.
Je, naweza kutumia blueband badala ya mafuta?
Ndiyo, unaweza kutumia blueband iliyoyeyushwa nusu kikombe.
Maziwa ni lazima kwenye hii recipe?
Si lazima, lakini yanasaidia kupata keki laini zaidi.
Keki yangu haiinuki, tatizo ni nini?
Baking powder inaweza kuwa imeisha muda wake au umechanganya unga kupita kiasi.
Natumia oveni ya jiko, je muda utabadilika?
Ndiyo, inaweza kuchukua dakika 30–40 kulingana na moto.
Je, naweza kuongeza kakao kutengeneza chocolate cake?
Ndiyo, ongeza vijiko 2 vya kakao na upunguze unga kwa kiasi hicho.
Kwa nini keki inapasuka juu?
Joto la oveni ni juu sana au umeweka keki katikati sana ya oveni.
Keki inachoma chini kabla ya kuiva, nifanye nini?
Punguza moto au tumia tray chini kubalance joto.
Je, naweza kutumia sukari ya unga?
Ndiyo, inayeyuka haraka zaidi.
Je, naweza kuoka bila oveni?
Ndiyo, tumia sufuria nzito na moto mdogo kwa dakika 35–45.
Je, vanila ni lazima?
Si lazima lakini huongeza harufu nzuri.
Je, naweza kuongeza matunda ndani ya keki?
Ndiyo, yakate madogo na uyachezee kwenye unga kabla ya kuongeza.
Keki inaweza kudumu siku ngapi?
Siku 3–5 ikiwa imehifadhiwa vizuri.
Je, nipike kwa njugu au mkaa?
Ndiyo, lakini hakikisha moto ni mdogo na usipande juu.
Je, naweza kutumia siagi badala ya mafuta?
Ndiyo, siagi huongeza ladha nzuri zaidi.
Je, kipimo cha unga kimoja kina maana gani?
Kikombe kimoja ni 250ml.
Kwa nini keki inakuwa nzito?
Kuchanganya unga kupita kiasi au mafuta kidogo mno.
Je, niweke keki shelf gani kwenye oveni?
Shelf ya kati ni bora kwa kuoka sawa.
Nitumie sufuria aina gani?
Sufuria ya aluminium ndogo, cm 18–20 inafaa.
Je, ninaweza kuongeza rangi ya chakula?
Ndiyo, ongeza tone moja au mawili tu.
Je, ninaweza kuongeza vanilla zaidi?
Usizidishe, inaweza kuharibu ladha; tumia kijiko 1 kidogo tu.
