Mbegu za almond (lozi) ni moja ya vyakula vyenye virutubisho vingi vinavyosaidia afya ya mwili. Zina mafuta yenye afya, protini, nyuzinyuzi, vitamini E, magnesiamu, kalsiamu, na madini mengine muhimu. Mbegu hizi hutumika kwa njia mbalimbali – aidha kama vitafunwa, kwenye vyakula, au hata kutengeneza mafuta na maziwa ya almond.
Katika makala hii, tutaeleza kwa kina jinsi ya kutumia mbegu za almond kwa afya bora.
Njia za Kutumia Mbegu za Almond
1. Kula Mbichi au Zilizokaangwa
Almond mbichi ni bora zaidi kwani zinabaki na virutubisho vyote.
Zilizokaangwa hufaa kwa ladha, ila hazipaswi kukaangwa kwenye mafuta mengi.
2. Kuloweka Almond Usiku Kuchwa
Weka almond ndani ya maji na uziloweke usiku kucha.
Asubuhi, menya ngozi yake na ule.
Hii hupunguza phytic acid na kurahisisha ufyonzwaji wa madini mwilini.
3. Kutengeneza Maziwa ya Almond
Saga almond zilizolowekwa na maji safi.
Chuja ili kupata maziwa ya asili yasiyo na lactose, mazuri kwa wenye matatizo ya tumbo na lactose intolerance.
4. Almond Butter
Saga almond kavu hadi ziwe laini na kuwa siagi ya asili (almond butter).
Tumia kupaka kwenye mkate, chapati au keki badala ya siagi ya kawaida.
5. Kutumia Kwenye Smoothies na Juisi
Changanya almond zilizomenywa kwenye smoothie za matunda.
Hutoa ladha nzuri na kuongeza virutubisho.
6. Kwenye Saladi na Mboga
Kata almond vipande vidogo na nyunyiza juu ya saladi, mboga au wali.
Huongeza ladha, muonekano na afya ya chakula.
7. Kutengeneza Uji au Supu
Ongeza unga wa almond kwenye uji au supu.
Hufaa sana kwa watoto na wajawazito kutokana na protini na kalsiamu.
8. Kama Chanzo cha Mafuta
Almond huchakatwa na kutoa mafuta ya almond yanayotumika kwa:
Kupaka ngozi na nywele
Kupikia baadhi ya vyakula
Kutumika katika tiba mbadala
9. Kama Vitafunwa
Kula kama sehemu ya vitafunwa vyenye afya.
Unaweza kuchanganya na korosho, njugu au karanga nyingine kwa lishe bora.
10. Kutengeneza Vyakula vya Watoto
Almond zilizolowekwa na kusagwa zinaweza kuongezwa kwenye chakula cha mtoto ili kumpa protini, madini na mafuta yenye afya.
Faida za Kutumia Mbegu za Almond
Huimarisha afya ya moyo.
Husaidia kupunguza kolesteroli mbaya (LDL).
Hukuza afya ya ngozi na nywele.
Husaidia kupunguza uzito kwa kuongeza hisia ya kushiba.
Hupunguza hatari ya kisukari aina ya pili.
Huimarisha mifupa kutokana na kalsiamu na fosforasi.
Tahadhari Wakati wa Kutumia Almond
Kula kwa kiasi – 15–20 kwa siku zinatosha.
Usitumie kama una allergy ya karanga.
Epuka kula zilizo na chumvi nyingi kwa kuwa zinaweza kuongeza presha ya damu.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara (FAQs)
Ni bora kula almond mbichi au zilizokaangwa?
Almond mbichi zina virutubisho vingi zaidi, lakini zilizokaangwa bila mafuta mengi pia ni salama.
Kwanini almond hulowekwa usiku kabla ya kula?
Ili kupunguza phytic acid na kufanya mwili kufyonza virutubisho vizuri zaidi.
Je, maziwa ya almond yanaweza kuchukua nafasi ya maziwa ya ng’ombe?
Ndiyo, hasa kwa watu wenye tatizo la lactose intolerance au wale wasiokunywa maziwa ya wanyama.
Ni kiasi gani cha almond kinashauriwa kuliwa kwa siku?
Kati ya **15–20 mbegu** za almond kwa siku zinatosha.
Almond butter ni salama kuliko siagi ya kawaida?
Ndiyo, kwa kuwa ina mafuta yenye afya na haina cholesterol.
Je, almond zinafaa kwa watoto wadogo?
Ndiyo, lakini ziwe zimesagwa au kulowekwa ili zisilete hatari ya kukwama koo.
Almond zinaweza kusaidia kudhibiti uzito?
Ndiyo, kwa kuwa zina protini na nyuzinyuzi zinazoongeza hisia ya kushiba.
Je, kuna madhara ya kula almond nyingi?
Ndiyo, kula kupita kiasi kunaweza kusababisha kuongezeka kwa kalori na matatizo ya tumbo.
Almond oil hutumika kwa nini?
Kwa kupaka ngozi, nywele, kupikia vyakula na hata tiba ya asili.
Almond zinaweza kusaidia afya ya moyo?
Ndiyo, kwa kuwa zina mafuta yasiyo na madhara (monounsaturated fats) na hupunguza cholesterol mbaya.
