Unatafuta vipimo sahihi vya kutengeneza keki ya nusu kilo? Hapa utapata mchanganuo kamili, wa uhakika na unaofanya keki iwe laini, tamu na yenye harufu nzuri.
Vipimo Sahihi vya Keki ya Nusu Kilo
Hivi ni vipimo vya keki ya vanilla inayotoa matokeo ya takribani 500g (½ kg) za keki iliyoiva.
Viungo Muhimu
3 mayai
Gramu 75 za margarine (au siagi)
Kikombe ½ cha sukari
Vikombe 1 vya unga wa ngano
Vijiko ¾ cha baking powder
Vanila kijiko 1 cha chai
Maziwa ¼ kikombe (kidogo kuongeza laini)
Chumvi robo kijiko cha chai
Maji ya limao tone kidogo (hiari)
Jinsi ya Kupika Keki ya Nusu Kilo – Hatua kwa Hatua
Hatua ya 1: Andaa Oveni na Sufuria
Washa oveni kwenye 180°C.
Paka sufuria mafuta na nyunyiza unga.
Hatua ya 2: Changanya Margarine na Sukari
Koroga margarine na sukari hadi zipate rangi ya krimu.
Hakikisha sukari inaanza kuyeyuka.
Hatua ya 3: Ongeza Mayai
Ongeza mayai moja baada ya jingine huku ukichanganya.
Ongeza vanilla na tone la limao.
Hatua ya 4: Changanya Unga
Changanya unga, baking powder na chumvi kwenye bakuli jingine.
Ongeza polepole kwenye mchanganyiko wa mayai huku ukiongeza maziwa kidogo kidogo.
Hatua ya 5: Oka
Mimina mchanganyiko kwenye sufuria.
Oka kwa dakika 25 – 30.
Tumia toothpick kuangalia kama imeiva.
Hatua ya 6: Poza Keki
Acha ipoe dakika 10 kabla ya kuitoa kwenye sufuria.
Vidokezo Muhimu
Usikoroge unga kupita kiasi ili keki isiwe nzito.
Tumia viungo vya joto la kawaida (room temperature).
Usifungue oveni kabla ya dakika 20 za mwanzo.
Maswali Yaulizwayo Mara kwa Mara (FAQs — Zaidi ya 20)
Keki ya nusu kilo hutumia mayai mangapi?
Kwa kawaida hutumia mayai 3.
Je, naweza kutumia siagi badala ya margarine?
Ndiyo, siagi hutoa ladha nzuri zaidi.
Maziwa lazima?
Hapana, lakini yanasaidia kufanya keki iwe laini.
Nikitumia maji badala ya maziwa itakuwaje?
Keki itakuwa laini kidogo kuliko ile ya maziwa.
Joto sahihi la kuoka ni lipi?
180°C.
Keki inachukua muda gani kuiva?
Dakika 25–30.
Kwa nini keki yangu inashuka katikati?
Umefungua oveni mapema au baking powder imeharibika.
Je, ninaweza kuongeza cocoa kufanya chocolate cake?
Ndiyo, ongeza vijiko 2 vya cocoa na upunguze unga kiasi kama hicho.
Naweza kuongeza rangi ya chakula?
Ndiyo, unaweza kuongeza food color.
Je, nikiongeza sukari itaathiri?
Ndiyo, sukari nyingi huifanya keki kushuka.
Keki ikibaki inaweza kutumika kwa decorations?
Ndiyo, inaafaa kwa icing au frosting.
Naweza kutumia maziwa ya unga?
Ndiyo, funika maji ya uvuguvugu na maziwa ya unga.
Keki inaweza kuharibika baada ya siku ngapi?
Siku 3–4 ikiwa imehifadhiwa vizuri.
Je, lazima kutumia vanilla?
Si lazima, lakini husaidia harufu nzuri.
Kwa nini keki inakuwa nzito?
Ungechanganya unga kupita kiasi.
Je, baking powder ikiwa nyingi inaathiri?
Ndiyo, huifanya keki kujaa haraka na kushuka.
Naweza kuongeza matunda yaliyokaushwa?
Ndiyo, kama raisins au cherries.
Je, keki ya nusu kilo inaweza kuokea kwenye jiko la mkaa?
Ndiyo, ukiweka joto la wastani.
Ninaweza kutumia blender kuchanganya?
Inashauriwa kutumia whisk au mixer.
Je, chumvi inahitajika?
Ndiyo, kidogo tu kubalance ladha.
Naweza kuongeza siagi zaidi kuongeza ladha?
Ndiyo, lakini usizidishe ili keki isiharibike muundo.
